陪你在天空島聽海

西安

歷經13朝古都

連接了胡漢的重要城市

不僅保存各個時代的痕跡

也揉合了多元的飲食文化

讓我們一同探索漢族與回族並存的街坊

用味覺邂逅這美麗的土地

• 雞蛋灌餅

地址：洒金橋南口處

鐵板上擺放著事先處理過的餅，

餅皮之間夾著雞蛋，

口感有點類似蔥抓餅。

中間舖了滿滿的配菜，

主要是土豆絲和黃瓜絲，

餅皮的香甜和蔬菜的青脆，

吃起來相當清爽完全沒有油膩的感覺！

• 老金家蛋菜夾饃

地址：蓮湖區鐘樓商圈洒金橋5號

這個真的很棒！

有荷包蛋也有鹹蛋黃，

花生炒的夠香夠味，

口感多層次，

不過因為底部有醃漬的配料，

吃到後來會覺得越來越鹹！

• 志亮灌湯蒸餃

玫瑰八寶稀飯＋灌湯蒸餃

時間：10:30~21:00

地址：蓮湖區鐘樓商圈大麥市街洒金橋12號

搬家提醒！！！

新位置在　廟後街200號　九月之後去的朋友要注意喔～

色香味俱全的八寶飯！

遠遠的就能聞到，

濃郁的桂花中蘊藏玫瑰清香，

白糯米裡頭夾藏五顏六色的果乾，

杏子、紅棗、葡萄乾，

雖然有這些香甜的料，

一整碗吃下來竟也不膩，

非常順口，

滿滿自然的味道～

10顆小蒸餃們上桌~

一定！記得！使用！勺子！

蒸籠底部的竹子非常粗糙，

很容易不小心刺破這蒸餃，

精華都在湯汁，

所以一定要用勺子接好！

湯汁爽口，

餡料紮實，

雖然扁扁薄薄的一小顆，

一口咬下，

還是能感受到它的高cp！

附贈的沾醬很厲害，

看起來油油辣辣的，

實際醺上醬汁後，

入口的感覺第一是香，

再來是淡淡的酸，

反而不怎麼帶辣和油膩，

真的非常奇妙，

超想外帶這個醬回家！

• 李唯一肉丸胡辣湯

時間：06:00~10:00

地址：洒金橋老關廟大牌樓向南十米

濃稠的湯汁勾欠，

滿滿的菜料和肉丸子，

花椒的麻襯著肉丸的香，

再買塊饃一邊沾著吃，

不僅遊客，

這也是許多在地人的最愛！

（如果本身能吃辣，一定要再加辣，會更提味！）

• 蜂蜜涼粽子

雖然招牌寫著粽子，

但這個跟粽子可是沒啥關係的，

倒是比較像日式黑糖菓子~

外側淋上一點玫瑰醬，

糯米糕中間夾藏紅豆餡，

芝麻香真的太香，

之後才慢慢帶出紅豆的甜。

問了老闆才知道，

這一大缸黑黑的原來就是玫瑰醬~

• 八寶玫瑰鏡糕

地址：西安市第25中學校正門口

鏡糕其實算是這裡重複率高的食物，

小小攤位擺上幾個精緻的炊具，

打開蓋子後，

就有白胖胖的糯米糕囉~

這裡很多食物都有帶花香的口味，

芝麻和玫瑰醬真的好搭！

鏡糕吃起來有點像再Q一點的麻糬，

但它完全不黏牙～

• 桂花糕

第一眼我以為是冰棍，

結果沒想到是糕點！

吃著有點像鹼粽，

底部深棕色的地方很有嚼勁，

老實說我覺得口感有點像甜的豬皮啦哈哈哈哈哈！

• 老米家米花

完全是被外型吸引，

看起來就非常可口啊！

外皮焦脆，

內部鬆軟，

裡頭的雞蛋不是打散的，

還能見到分開的蛋白和蛋黃，

感覺有點像在吃麥當勞的滿福堡，

只是這個外皮帶著淡淡的酸奶味！

• 米糕（米白）／糖糕（卡其褐）／黑米糕（紫黑）

裡面主要填的是果乾餡，

這裡的人真的好愛果乾啊！！！

咬下去的口感，

還滿像炸芋頭酥的。

這個很甜很甜，

雖然好吃但建議不要買多！

• 花馕

比臉還大的馕。

我們買的是牛奶口味的，

提早為爬山準備的充飢物，

這個馕放久了真的會硬，

但也只是外面的皮而已，

裡面沒有想像中的斷門牙。

結語

回坊周邊能挖掘到的美食還有好多

這裡大致上就給各位列出這10樣

其他還藏身於巷弄之中的寶貝們

就等你們親自去探索啦❤

📍小提醒

洒金橋那邊有點像早市

如果想吃到好吃的

大家最好早點過去

不然很多東西一下子就沒囉

西安古都行前準備！住宿選擇＋翻牆軟體推薦～

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